The art of Dining

The art of Dining

The catering trends in a dining event
 
Σε έναν ειδικά διαμορφωμένο χώρο, με πέντε σταθμούς-food stations, ειδικοί του χώρου του catering θα παρουσίασουν “ζωντανά” τις παγκόσμιες γαστρονομικές τάσεις. Οι γευστικές τους προτάσεις θα αναδείξουν το νέο τρόπο παρουσίασης και service, την προσέγγιση διαφορετικών κοινών και θα δώσουν ιδέες για διαφορετικές θεματικές εκδηλώσεις. 
 
Κλείστε τη θέση σας σε ένα γαστρονομικό ταξίδι που θα διεξαχθεί για πρώτη φορά, καθ'όλη τη διάρκεια της Hotelia 2016, για 7 φορές, με 30 συμμετέχοντες ανά γεύμα.
 
Οι πέντε σταθμοί & οι συνεργάτες μας είναι:
 

1. - Welcome Station




Η Granikal εισάγει και διανέμει στην Ελλάδα προϊόντα νέας γενιάς, όπως τους πουρέδες φρούτων & σιρόπια για κοκτέιλ, βιολογική αγάβη, λικέρ, οργανικό τσάι, παγωμένο τσάι, smoothies, σιρόπια καφέ, σως για ροφήματα, ζεστή και κρύα σοκολάτα, barista kit, ελληνικό μέλι, chai, παγωμένα ροφήματα τα οποία είναι μοναδικά και μοντέρνα. Έχοντας βαθιά γνώση για τις τρέχουσες τάσεις του συγκεκριμένου κλάδου, στόχος μας είναι να προμηθεύουμε όλους, επιχειρηματίες, Barista και Barmen με εξαιρετικά προϊόντα τα οποία ανταποκρίνονται στις διαφοροποιημένες ανάγκες των πελατών.

 

2 & 3. - Κρύος Μπουφές & Ζεστός μπουφές

Εταιρία : Great Greek Foods

Η Great Greek Foods παρουσιάζει το πιο trendy νέο concept στον κόσμο – τις φορητές μονάδες εστίασης. Τα Food Trucks μπαίνουν δυναμικά στην Ελλάδα και προσφέρουν θεματικά μενού και ιδιαίτερες γεύσεις αναδεικνύοντας τις νέες γαστρονομικές τάσεις για τους τοπικούς foodies. Παράλληλα δημιουργούν και νέες καινοτόμες συνταγές με οδηγό τις παλέτες υποψιασμένων γευσιγνωστών.
 
Με τη συμμετοχή της στο The Art of Dining της Hotelia που διοργανώνει η Places & Flavors, θα παρουσιάσει νέες τάσεις και ενδιαφέρουσες προτάσεις που σύντομα θα... ταξιδέψουν για να βρεθούν κοντά σας. 

 

4. - Επιδόρπια 




Délifrance είναι η ηγέτιδα εταιρία στην Ευρώπη στην παραγωγή κατεψυγμένων αρτοσκευασμάτων. 
Με περισσότερες από 1.000 προτάσεις σε ψωμί, κρουασάν, γλυκό και αλμυρό σνακ, χαρίζει καθημερινά γευστικές εμπειρίες! 
Έχοντας γαστρονομική άποψη, φέρνει νέες ιδέες στο street food, το sandwich και to burger και δημιουργεί τάσεις στη ζαχαροπλαστική.  Η Délifrance δεσμεύεται να εξυπηρετεί και να στηρίζει τους συνεργάτες της, προσφέροντας ολοκληρωμένες, καινοτόμες λύσεις.

Στο dining event της Hotelia 2016 η εταιρία Délifrance θα μας παρουσιάσει πρωτοπόρες ιδεές γλυκών πειρασμών, ακόμα και γαι ειδικά κοινά (δωράκι χωρίς γλουτένη!) με έμφαση στην παροχή λύσεων για τον επαγγελματία.


https://www.facebook.com/DelifranceHellas​


 

5. - Smoothies




JOHNY” – Ι.ΚΙΟΣΙΔΗΣ & ΣΙΑ ΟΕ 

Η εταιρεία  "JOHNY-Ι.ΚΙΟΣΙΔΗΣ & ΣΙΑ Ο.Ε." δραστηριοποιείται  στο χώρο του σχεδιασμού και της κατασκευής  επαγγελματικών ηλεκτρικών συσκευών και ειδικότερα εξοπλισμού bar. Η διάθεση των προϊόντων γίνεται σε όλη την ελληνική αγορά μέσω αντιπροσώπων/μεταπωλητών, επαγγελματικού εξοπλισμού. Ενώ σημαντικό μέρος της παραγωγής εξάγεται σε όλο τον κόσμο μέσω χονδρεμπόρων επαγγελματικού εξοπλισμού





Blenders


Με πολύτιμο εργαλείο την πάνω από 20 χρόνια παρουσία μας στο χώρο, δημιουργήσαμε τη Blenders με βάση τη Θεσσαλονίκη εστιάζοντας στον συνδυασμό ποιοτικών υλικών, μοναδικών γεύσεων και πρακτικότητας για τον επαγγελματία της εστίασης. Γι' αυτό, στο πιστοποιημένο με HACCP εργαστήριό μας επεξεργαζόμαστε αποκλειστικά φρέσκα φρούτα από επιλεγμένους παραγωγούς, έτσι ώστε να μπορούμε να παρέχουμε σε εσάς και το κοινό σας αγνές, γευστικές επιλογές, χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα! Επιπλέον, η οικογένεια προϊόντων Blendissimo, η εύκολη και ποιοτική λύση για smoothies, juices και fruit purees στο λεπτό, συνδυάζει φυσική γεύση και πρακτικότητα σε επίπεδο συσκευασίας, επιτρέποντας τον εύκολο έλεγχο μερίδας, τη σταθερή γεύση και το γρήγορο service!
 

Με την ευγενική χορηγία: 

Χορηγός ηλεκτρικών συσκευών

 

Χορηγός εξοπλισμού 



Χορηγός ειδών σερβιρίσματος


Πλανο διεξαγωγης γευματων The art of dining - καντε την κρατηση σας εδω (παρακαλουμε δηλωστε μονο μια συμμετοχη ανα ατομο)

Διάρκεια 18/1119/1120/11
12.00-13.30 Dining Event (γεύματα)Dining Event (γεύματα)
14.00-15.30Dining Event (γεύματα)Dining Event (γεύματα)Dining Event (γεύματα)
16.00-17.30Dining Event (γεύματα)Dining Event (γεύματα) 
 
 

Γεύματα: 7
Διάρκεια: 1:30 λεπτά
Συμμετέχοντες/ γεύμα: 30 άτομα [business visitors]/session (με προκράτηση)